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1. 禽类产品在福州不锈钢冰台上要做到不同品种的集中陈列,以便于顾客集中挑选。
2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全;具体的单品包括:翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。
3. 促销的冻品要出量陈,冰台上不要陈列打盒商品,要散装售卖。
4. 每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm,促销商品不可低于80cm。
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