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商超冰鲜台

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制作冰墙

打冰是为了防止冰台内的温度流失,而且冰台的整体美观效果。制作冰墙要用专用的冰墙制作工具,如果没有,也可用较长的直木板代替冰墙模具。

1. 清理掉福州商超冰鲜台上原有的已被污染的碎冰。

2. 将原来的已经破损的冰墙打碎,把打碎的碎冰移至冰台中部。

3. 把冰模放在冰台边沿,向冰模内注冰,边注冰边打实。冰模注满冰以后,用模板放在上面用锤拍打,直到打实为止


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